Doyan Ayam mulai beroperasi di Jalan Malaka-Makkuntu, Kelurahan Lemba, Selasa (11/8/2026). Gerainya berada tepat di depan RSUD Latemmamala Soppeng.
Usaha ini digagas Ariani Mansyur dan Udin Jahe. Mereka membawa minuman herbal Udin Jahe Merah ke dalam konsep gerai makanan yang lebih modern.
Sarabba menjadi salah satu pilihan yang menarik perhatian. Begitu pula wedang jahe merah dan STMJ. Ketiganya punya karakter rasa yang sudah akrab di lidah masyarakat, tetapi biasanya ditemui di tempat yang berbeda dengan gerai ayam crispy.
Di Doyan Ayam, keduanya bertemu dalam satu meja.
Konsep semacam ini masih jarang ditemui di Soppeng. Menu makanan cepat saji disandingkan dengan minuman yang selama ini lekat dengan tradisi minum herbal.
Pilihan lokasi juga cukup diperhitungkan.
Jalan Malaka-Makkuntu saat ini menjadi salah satu jalur yang ramai digunakan menuju Kota Soppeng. Jalan tersebut juga menjadi akses pintasan bagi kendaraan yang bergerak ke arah Sidrap.
Gerai yang berada di depan RSUD Latemmamala membuat lalu lintas orang di sekitarnya cukup tinggi. Pasien, keluarga pasien, tenaga kesehatan dan masyarakat yang melintas menjadi bagian dari aktivitas kawasan tersebut setiap hari.
Kondisi itu membuat Doyan Ayam berada di titik yang mudah terlihat dari jalan.
Bagi pengunjung yang datang untuk makan, pilihan menunya cukup sederhana. Ayam crispy menjadi menu utama, sementara sarabba, jahe merah dan STMJ bisa menjadi pilihan minuman.
Di tengah banyaknya pilihan ayam crispy, perpaduan dengan minuman herbal inilah yang membuat gerai yang digagas Ariani Mansyur dan Udin Jahe tersebut punya ciri tersendiri.
Ayam crispy dengan sarabba atau jahe merah mungkin terdengar sederhana. Tetapi di Soppeng, kombinasi itu masih tergolong baru.
0 Komentar